Nella nostra osteria puoi gustare il meglio della cucina tipica, piatti tradizionali e prodotti di qualità del territorio. Tra i primi piatti i classici umbrichelli, i nostri ricchi taglieri a base di salumi e formaggi, l’immancabile focaccia con la porchetta, il baccalà, gli stracotti di cinta senese e chianina, il tradizionale “Ciccotto” un antico piatto umbro (originario del ‘500) dal gusto unico. Sono disponibili anche piatti per celiaci.
I nostri taglieri a base di selezionati e prelibati salumi, formaggi pecorini umbri e toscani, e imperdibili crostini e bruschette
Fatti in casa, gli umbrichelli sono la pasta tipica per eccellenza di Orvieto. Un semplice impasto di acqua e farina ed il condimento a scelta tra pomodoro, tartufo, ragù di cinghiale, di chianina o di lumache.
Le nostre celebri focacce fatte in casa con farina poco raffinata, da farcire con porchetta, salumi, verdure, formaggi...e disponibili anche per l'asporto.
La porchetta, servita al piatto o come farcitura nelle nostre speciali focacce. Rimanendo in tema, il "Ciccotto" antica specialità umbra del '500, un piatto ricco di sapore e tradizione.
Con le migliori carni selezionate di Suino Cinta Senese e Manzo di razza Chianina realizziamo i nostro squisiti Stracotti...
Il piatto a base di pesce tipico della città: il Baccalà all'Orvietana, con pomodoro, olive, aromi accompagnato dal nostro pane
